Il Consorzio Erbaluce Carema è nato nel 1991 dall’evoluzione del Centro di Tutela e Valorizzazione Vini DOC di Caluso, fondato da sette viticoltori nel 1986. Nel 1996 la competenza si è allargata alla DOC Carema e nel 1998 al quella Canavese, l’ultima nata tra le DOC di competenza. Il Consorzio riunisce 37 soci, che rappresentano la maggior parte dei produttori della denominazione.
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La storia del nostro Territorio
Il Prestigio dei nostri Vini
Consorzio per la tutela
e la valorizzazione dei Vini
del Canavese
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Il Territorio
L'Anfiteatro morenico di Ivrea
il cuore vinicolo del Canavese
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L’anfiteatro morenico di Ivrea
è un rilievo morenico di origine glaciale situato nel Canavese.
Le terre di evidente origine glaciale sono una zona ideale per la coltivazione della vite. Il microclima è mite, protetto dalle colline ed equilibrato dalla presenza di numerosi laghi. Il territorio beneficia di una costante ventilazione generata dalle vicine alpi valdostane.
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Le nostre denominazioni
Il nostro orgoglio
Erbaluce di Caluso
DOCG
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Il Vino Erbaluce di Caluso è un vino fermo di colore giallo paglierino, che presenta luminosi riflessi verdolini e una limpidezza brillante quando è in giovane età.
Il suo profumo è molto delicato e fine, ricorda il profumo dei fiori di campo, rimandando all’acacia e al biancospino.
Carema
DOC
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Il vino Carema DOC è formato da due varietà locali del vitigno Nebbiolo, il Picutener e il Pugnet, le rocce moreniche di Carema, al confine con la Valle d’Aosta. Sono questi i segreti di uno dei più nobili vini piemontesi, il Carema, che dal 1967 si fregia della Denominazione di Origine Controllata.
Canavese
DOC
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La zona di produzione comprende un centinaio di comuni della provincia di Torino e una decina in provincia di Biella e Vercelli. I vitigni utilizzati per la produzione di questo vino sono Nebbiolo, Barbera, Bonarda, Freisa e Neretto: da soli o congiuntamente devono coprire almeno il 60% delle uve utilizzate.
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Blog e News
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