Consorzio Erbaluce Carema

Silva Azienda Agricola Vitivinicola

Le nostre vigne

ETTARI VITATI: 12 Ha
LOCAZIONE: Agliè (TO)
PERSONA DI RIFERIMENTO: Silva Stefano

Vini prodotti

ERBALUCE DI CALUSO D.O.C.G. “TRE CIOCHÉ”
ERBALUCE DI CALUSO D.O.C.G. “DRY ICE”
ERBALUCE DI CALUSO PASSITO RISERVA D.O.C.G. “POETICA”
SPUMANTE BIANCO EXTRA DRY METODO MARTINOTTI “LA NINFA”
SPUMANTE BIANCO BRUT METODO MARTINOTTI
VINO ROSATO “SINFONIA”
VINO ROSSO “L’ARCANO”
VINO ROSSO “CANTAGRÍ”

La nostra storia

L’Azienda Agricola Vitivinicola Silva sorge nei pressi del parco ducale di Agliè, non distante dalla casa di famiglia del poeta Guido Gozzano – il famoso e molto visitato Meleto. I vigneti si distendono nella zona circostante per 12 ettari, immersi nel classico paesaggio delle morbide e verdi colline canavesane, il territorio ideale per produrre vino. Le viti sono riparate dal vento ed esposte al sole tutto l’anno, così da produrre grappoli maturi perfetti per la vinificazione producendo vini molto selezionati. La loro famiglia è attiva nel settore vitivinicolo da tre generazioni e dal 1994 è presente anche nel mercato dei vini imbottigliati, dove in breve tempo ha ottenuto significativi riconoscimenti di qualità. I bianchi vengono lavorati in fermentazione a freddo, mentre per i rossi si utilizzano rotomaceratori termocondizionati: poi vengono conservati in botti di rovere francese e, in parte, in botti d’acciaio. Passione, tradizione, libertà, aria fresca e vitalità sono i segreti del benessere che ogni bottiglia regala a chi ha la fortuna di berla.

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