ALBERTA LUCIANA AZIENDA AGRICOLA

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ALBERTA LUCIANA AZIENDA AGRICOLA 2017-10-08T07:31:21+00:00

indirizzo: Cascina Bozzino – 13040 Cavaglià (BI)
tel.: 0161-966504

persona di riferimento: Paolo Sappino
email: paolo.sappino@gmail.com

ettari vitati: 1 Ha
vini prodotti:
Canavese Bianco DOC
Canavese Rosso DOC

L’azienda vitivinicola Luciana Alberta ha 25 anni di vita, è a conduzione famigliare e si avvale della consulenza di un esperto enologo.
Ha una produzione di circa 8.000 litri di vino di varie tipologie, il 50% di detta produzione è rappresentato dai DOC CANAVESE BIANCO e CANAVESE ROSSO.
La superfice vitata è di poco superiore a un ettaro.
Per ottenere migliori risultati qualitativi,vengono seguite alcune norme, quali la sfogliatura e l’asportazione dei grappoli ritenuti in eccedenza.
La cantina è modernamente attrezzata con recipienti in acciaio predisposti per il controllo della temperatura dei mosti in fase di fermentazione.
Viene effettuato un moderato passaggio in barrique per il Canavese Rosso.
Tutti i cicli di imbottigliamento e etichettatura vengono effettuati in azienda.
L’azienda è autocertificata HACCP per il controllo igienico sanitario delle varie fasi di lavorazione in cantina.