indirizzo: via Chiussuma 24 Airale superiore, 10010 Carema (TO)
tel.: (+39) 3493799081 – 3406024921

persona di riferimento: Martina Ghirardo
email: info@sorpassocarema.it
sito: www.sorpassocarema.it

ettari vitati: 1 Ha
vini prodotti:
Carema DOC

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Siamo Martina e Vittorio. Siamo nati e cresciuti in Canavese e nel comune di Carema abbiamo deciso di costruire il nostro futuro. Qui abbiamo scelto di dedicarci al vino e di seguire personalmente ogni fase: dalla cura dei nostri vigneti fino all’imbottigliamento. Qui abbiamo creato la nostra casa, la nostra cantina e qui si trovano le nostre vigne. È nel 2012, con la prima vigna affittata nel comune di Carema, che sono iniziati i nostri sogni.
Carema è un territorio difficile ma veramente affascinante. E’ in montagna. Roccioso. Insidioso. E’ una quotidiana sfida, e noi da sempre amiamo le sfide. Dal 2012 ad oggi la superficie è aumentata. Ora abbiamo 1,2 ettari di vigneti: storici e nuovi. La nostra prima annata vinificata è stata la 2014.
Carema è un piccolo comune posizionato tra la Dora Baltea ed il Monte Maletto, tra Piemonte e Valle d’Aosta.  E’ una conca protetta, antica e ricca di tradizione, specialmente in campo viticolo ed enologico.
La superficie coltivabile è poca, in gran parte “strappata” alla montagna, situata tra i 300 ed i 700 metri di altitudine. E’ in questa arena di pietre e terra che “curiamo” le nostre vigne, piccole e sparse ma forti e coraggiose. Una parte a spalliera, il resto a pergola. Le vigne sono gestite nel massimo rispetto dell’ambiente e tutti i lavori eseguiti a mano.